Özellikle iftar sofralarının bir diğer vazgeçilmezi de tatlı. Tatlıyı da ustasına Kuğu Pastanesi sahiplerinden Mehmet Kamber’e sorduk. Mehmet Kamber, tulumbadan hanım göbeğine, revaniden güllaça kadar bir çok çeşit tatlıyı imal ettiklerini belirterek, tarifine vermese de kendileri ile marka olmuş Laz böreğinin de liderliğini sürdürdüğünü söyledi.
Köy yumurtasından yapılan revani, tulumba, bol fındıklı güllaç, şekarpare ve tabiî ki kadayıf çeşitlerinin iftara yakın tükendiğini söylüyor. Yılmaz Ülgü (özel haber)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder