7 bin yıllık buğday. tohumu

Metin Öztürk, 4 yıl önce Marmaris Çamlı Mahallesi Ilıca Mevkisi'inde 10 dönüm arazi kiralayıp organik tarıma başladı. Arazide hiçbir zirai ilaç kullanmadan organik olarak domates, biber, patlıcan, bamya, börülce, fasulye, salatalık, kavun, karpuz, çilek, dut, yer fıstığı üretmeyi başardı. Yetiştirdiği ürünlerin bir kısmını tohum olarak ayırıp, geriye kalanları da hem kendisi tüketti ve hem de komşları ve dostlarına verdi.

KÜLTEPE'DEN MARMARİS'E
Üç yıl önce de, Kayseri Kültepe kazıları sırasında bulunan küplerden birinin içinden buğday ve arpa taneleri çıktığını duyan Metin Öztürk, bu tohumların peşine düştü.

Uzun uğraşlar sonunda, geçmişi 7 bin yıl öncesine dayanan ata yadigarı hakiki Anadolu buğdayı 'Siyez'den birkaç tohum alabildi. Bunları tarlasına ekip, çoğaltmak için kolları sıvadı. Üç yıl boyunca ekip, tek bir buğday tanesinden yüzlerce ürün elde eden Metin Öztürk bu yıl farklı bir yöntem denedi.

HER GÜN SULAMAK GEREKLİ
Metin Öztürk bu yıl tek bir Siyez buğday tanesini ayrı bir yere ekerek, her gün suladı. Her geçen gün diğerlerine oranla bu buğdayın çok daha fazla büyüdüğünü, tek buğday tanesinin topraktaki kökünden 20 ayrı sürgün kardeş ve çok sayıda başak çıktığını gördü. Bu buğday ile özel olarak ilgilendiğini kaydeden Öztürk şunları anlattı:

"Diğer ürünlerde olduğu gibi buğdayda da hiçbir kimyasal kullanmadan organik gübre, keçi gübresi, solucan ve yarasa gübresi kullandım. Normalde yağmur sularıyla kendi kendine büyüdüğünde bire 2- 3 bin verirken, özel olarak her gün sulama yöntemiyle bu buğday bire 8 bin verdi. Tane buğday, toprakta ortalama 20 kardeş sürgünle dışarıya çıktı. 2 metreyi geçen her sürgün üzerindeki başakların ise en az 40 taneden oluştuğunu gördüm. Bazı başaklar o kadar büyük oluyor ki, dalı dayanmadığından, aşağıya bile sarkıyor."

Metin Öztürk devlet desteği ve biraz daha bilgi donanımı ile bu buğdayın üretilmesi halinde Türkiye'nin buğday ihtiyacını bir iki yıl içinde karşılanabileceğini önemli miktarda ihraç bile yapılabileceğini sözlerine ekledi.

TARIM MÜDÜRÜ: YAKINDAN İZLİYORUZ
Marmaris İlçe Tarım Müdürü Ziraat Mühendisi Nejmettin Kaya, Metin Öztürk'ün büyük bir başarı elde ettiğini vurgulayarak şunları söyledi:

"Ülkemiz buğdayın anavatanı. Önce son yıllarda ülkemizde buğday ile ilgili yanlış tartışmaları açıklamakta yarar var. Ülkemizde GDO'lu buğday kesinlikle yok. Ülkemizde 14, 28 ve 42 kromozomlu buğdaylar var. Bunlar hiçbir zaman 49 veya 51 kromozomlu (Tek sayı kromozomların hatalı ayrılması sonucu oluşmuş genetik bozukluk) olmamıştır. Metin Öztürk beyin çalışmalarını yakından izliyoruz. Şu andaki durumu gerçekten çok iyi. Bu arkadaşımız bir gram bile ilaç kullanmıyor. Bundan sonraki durumunu da tespit etmek istiyoruz. Eğer başarı sürerse, ülkemiz adına gerçekten mükemmel olacak.

.

Organik Tarım Fatsa'da Benimseniyor

 Tarım ürünleri merkezi sahibi Nusret Çamaş yaptığı açıklamada, “Yaptığım hesaplamalar sonucu fındıkta dönümde yıl içinde 1 dönümde 200 TL kalıyordu. Araştırdık ve alt yapısını hazırladık 1 dönümde 7 tona yakın meyve veriyor. Meyvenin de satış fiyatı şuan için ortalama 2,5 TL olduğu için dönümden 15 bin TL gibi bir para geliyor. Fındıkla mukayese ettiğimizde 10 katı gibi bir para farkı görüyoruz. Yatırım maliyeti biraz yüksek. Bu yıl 5 dönüm kırmızı elma, 8 dönüm yeşil elma olarak tarlamızı değerlendirdik. Her yıl gücümüzün yettiği kadar fındık bahçesini keseceğiz. Seraları kurduk ve elmaya her zaman alternatifimiz fındık olduğu için zarar etme şansımız yoktur. Fidan seçimini bölgemizin iklimine uygun bir şekilde yapıyoruz. Yetişen elmalar gerçekten çok lezzetli bölgemizde artık tercih edilen ve satılan elmalar arasına girdi. Her yıl daha iyi olarak satışlarımız yükseliyor” dedi.

Organik fındık yaygınlaşıyor

İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Musa Sağlam, Türkiye'de sadece Ordu, Giresun, Samsun, Bolu, Zonguldak ve Sakarya'da organik fındık üretimi yapıldığını, yıllık toplam üretimin ise 10 bin 551 tona yükseldiğini söyledi. Organik fındık üretimine geçen fındık üreticilerinin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından desteklendiğini ve Bakanlığın kontrolleriyle bu üreticilerin denetim altında tutulduğunu vurgulayan Sağlam, "Organik fındık üretimi yapmak isteyen üreticiler bahçelerini istenilen kriterlere uygun hale getiriyor kimyasal madde ve tarım ilacı kullanmıyor. Fındık üreten bir üretici denetim ve kontrolümüz doğrultusunda 3 yıl boyunca kimyasal madde ve tarım ilacı kullanmayarak normal üretimden organik üretime geçiyor. Şuanda ülkemizdeki organik fındık üretimi 10 bin 551 tonu bulurken, 2-3 yıl içinde 8 bin 265 ton fındık daha artacak. 6 yıl önce ilimizde 235 üretici 14 bin 670 dekar alanda organik fındık üretirken 2013 yılı itibariyle 541 üreticimiz 24 bin 646 dekar alanda üretim yapıyor. İlimiz 3 bin 924 tonluk üretimle Türkiye'de organik fındık üretiminde ilk sırada yer alıyor" dedi.

ÜRETENE DEVLET DESTEĞİ VAR

Sağlam, organik fındığın piyasada diğer fındıktan fiyat olarak yüzde 10 daha avantajlı durumda olduğunu, Bakanlığın bu şekilde üretim yapan üreticiyi de desteklediğini vurguladı. Sağlam, "Organik fındık üretimiyle var olan fındık bahçelerinde gübrenin yıkanıp gitmemesi, hasadın kolay yapılabilmesi, budama, gübreleme ve mücadele gibi organik tarım uygulamalarının yapılması ile dolayısıyla birim alanda yüksek oranda fındık elde edilerek aile ve ülke ekonomisine katkı sağlanacaktır. Bakanlığımızda organik fındık üretimini destekliyor. 3 yıl boyunca organik fındık üreten üreticiye geçen yıl dönüm başına 50 TL destekleme yapıldı. 2014 yılında dönüm başına 70 TL destekleme ödemesi devam edecek" diye konuştu.

ORGANİK FINDIK ÖNEMLİ

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz ise Türkiye'nin en fazla ihraç edilen tarımsal ürünlerinden fındığın dekar başına üretiminin ve gelirinin artırılması için birçok çalışma yürütüldüğünü, organik fındık üretiminin de artmaya başladığını belirtti. Prof. Dr. Karadeniz, "Organik fındık üretimiyle doğal denge korunarak hava ve su gibi yaşamsal kaynakların ve doğal hayatın korunması amaçlanıyor. Kimyasal madde veya tarım ilacı kullanılmamaktadır. Her geçen yıl üretimi artan organik fındık üretimi bu anlamda da son derece önemli" dedi.

TÜRKİYE 150 ÜLKEYE FINDIK SATIYOR

Fındıkta son yıllarda ihracat potansiyelinin arttığını, Türkiye'nin yaklaşık 150 ülkeye fındık sattığını, bundan da ülkeye büyük katmadeğer sağlandığının altını çizen Prof. Dr. Karadeniz, "Diğer gıdalarda olduğu gibi fındıkta da tüketim artışı söz konusu. Yaklaşık 700 bin hektarda üretilen fındık 2.5 milyon insanı doğrudan ilgilendiriyor. Fındıkta son yıllarda mamul sayısı da arttı. Ne kadar mamul sayısını artırırsak katma değeri ülkemizde kalacak, ihracatı daha da artacak" diye konuştu.